Sushi

Om du trodde att göra sushi var strikt för proffsen, kommer dessa lätt att följa recept att betyda att du aldrig behöver äta färdig sushi igen!

Termen ”sushi” används för rätter baserade på ”sumeshi”, vilket betyder vinägerris, den viktigaste delen av sushitillverkningen. Den här boken börjar med att förklara hur man lagar ris perfekt och introducerar sedan enkel rullad sushi med klassiska ingredienser som gurka, tonfisk eller lax. När du har bemästrat dessa enkla kan du utforska mer äventyrliga variationer. Recepten innehåller ingredienser som är lätta att köpa, inklusive allt från spenat, sparris och morötter till räkor, krabba och rökt lax. Det finns också recept för relaterade råa barrätter som sashimi och poke, liksom andra för att göra bra ackompanjemang, som fantastiska pickles och tre sätt med wasabi. Du kan ha fester där du tillhandahåller ingredienserna och gästerna gör sina egna handrullar från sina favoritingredienser, eller du kan göra det för dem Ð det tar ingen tid alls! Det här är verkligen enkel festmat, hälsosam mellanmålsmat Ð och roligt för barn också, att göra och att äta.

• EAN: 9781788795821
• ID: S13631195
• Authors: Ryland Peters & Small
• Original language: English